大家好！这里是小个子美食，今天和大家分享*瓜炒木耳。木耳含有蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素E等，尤其含钙量和含铁量都较为丰富，能促进儿童骨骼生长。*瓜含有蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分。
*瓜炒木耳
原料：水分木耳、*瓜、胡萝卜
调料：食用油、盐、鸡精、生抽、生姜、大蒜、小葱
做法：
1.首先将木耳加水泡发，加点盐搓洗干净。
2.*瓜、胡萝卜洗干净，用斜刀切段，再切成片。
3.生姜切成姜片，大蒜切成蒜末，小葱切葱段。
4.锅中倒油，油热倒入姜片、蒜末、葱段，爆香之后加入胡萝卜、木耳翻炒均匀，炒至断生，加入*瓜片翻炒，加盐、鸡精、生抽调味。
5.关火之后盛入盘中就可以了。
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