*瓜，是全球分布最广的蔬菜作物之一。它的食用方法有很多，可以凉拌、炒食、也可以做汤、腌制。食用方便简单，因而受到寻常百姓的喜爱。
*瓜也含有丰富的营养和医疗保健作用。
1.它的含水量能达到90%到98%，在蔬菜中含水量算是比较高的一种。有利于人体水分的补充。
2.它其中含有一种抗坏血酸氧化酶，它在*瓜中的活性很强。可以预防坏血酸的产生。
3.*瓜的瓜肉含有丰富的 ，可以促进肠道腐败食物的排泄和降低胆固醇。
4.*瓜汁可以用来美容，国内外都有用*瓜来做美容剂。
5.有一种叫做 二酸的物质，包含在*瓜中这种物质可以抑制糖类转化为脂肪。因此，*瓜对于减肥有很好的作用。
6.近年来的研究表明，*瓜以及*瓜藤有很好的降压和降脂的效果。
7.*瓜的蒂部很苦，主要是因为它含有一种叫做葫芦素的物质，这种物质有一定的抗癌作用。
8.另外，*瓜散发出的清香可以用来驱蟑螂。美国曼哈顿堪萨斯大学的梅洛恩发现用*瓜的清香味驱除蟑螂，它的效率比用杀虫剂的作用还持久。
*瓜还是一味很好的家庭药物。
1.*瓜以及*瓜的叶、藤等，都可以作为药用。
2.中医认为，*瓜性味甘寒，能够除热利水、解*，常用于治疗烦渴、咽喉肿痛、烫伤、热*等病症。
3.*瓜可以治疗腹胀、消化不良；老*瓜可以治疗咽喉肿痛；
4.*瓜切片，可以用来美容，也可以治疗痱子；
5.*瓜藤可以治疗缓解高血压，高胆固醇。
虽然*瓜是一种美味的大众食品，不仅营养丰富又有很好的医疗保健作用。但食用时还是应该注意：
1.*瓜可以助风动热，久泻、身体虚弱、脾胃虚寒者慎用。
2.另外，*瓜中有一种叫做抗坏血酸溶解酶，可以分解和破坏维生素C。因此，不应与含有维生素C的蔬菜水果同吃。
3. ，注意生吃*瓜时要冲洗干净，防止肠道疾病的发生。
了解了这些，是不是对*瓜也刮目相看了呢，但不管怎样，一定要注意食用*瓜的注意事项，否则会对健康产生不利的影响。
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