拌*瓜
*瓜是夏日必吃瓜果菜，凉拌*瓜是夏日餐桌都少不了的，佐餐下酒都ok。此菜特点：快手，清新爽口。
原料：*瓜、独蒜、食盐、麻油、鸡精。
做法步骤：
第1步、*瓜节洗净切丁。
第2步、加适量盐拌匀码味备用。
第3步、独蒜洗净磨蒜蓉。
第4步、码好味儿的*瓜沥掉水分，加入蒜蓉。
第5步、加少许麻油，鸡精拌匀。
第6步、成品
第7步、成品
小贴士：
1.*瓜带皮生吃注意清洗干净，砧板和切刀生熟要分。2.*瓜码味出的水要沥去，以免咸了。3.麻油的量要少，具体视*瓜多少。原则是麻油香不能盖过*瓜的清香。4.鸡精也不要多放，不要影响*瓜香味就好。
来自美食天下倩如意的作品。