近日，有关“头顶*花的*瓜含有避孕药”的说法再次在消费者中流传。有些市民见花色变，凡顶端有花的*瓜都不敢买。其实很早就有媒体披露过，有销售*瓜的小贩自曝，顶花带刺的*瓜都是抹过避孕药的，以此保持*花不败，并让*瓜看着新鲜。那么，这类传言是真的吗？
“避孕药*瓜”纯属是一种谣传。人们常说的避孕药是动物激素，对植物性的*瓜生长发育没有任何作用，不可能使用在*瓜上。人们之所以谣传为避孕药，可能是因为*瓜上使用的植物生长调节剂能促进*瓜生长发育，具有激素的作用。结果，最后传成了顶花带刺的*瓜含避孕药的说法。
消费者中还有这样的说法，“激素*瓜”会引起儿童性早熟，这是真的吗？“激素*瓜”引起儿童性早熟也完全是一种误解，是把植物激素与动物激素混淆了。植物激素只对植物有作用，对人和动物无作用。实际上，我国允许在*瓜上使用生长调节剂，都是植物性的激素，与动物激素是完全不同的两类物质。*瓜上使用的是植物外源激素，对动物不产生作用，不可能引起儿童性早熟。
通常情况下，*瓜从开花到采摘一般需要一定时间，尽管有些*瓜成熟后还有花留着，不过都已经枯萎了，因此如果看见*瓜上还留有鲜艳的*花，肯定是人工干预的结果。菜农使用激素，一般是出于*瓜保鲜的目的，也能在一定程度上加快*瓜生长、拉长瓜体。*瓜通过植物激素的处理，结果率也会提高，从而增加产量。按照国家的相关规定，植物激素在农业生产上是允许使用的。而目前农业部门在每次抽检农产品的质量时，只检测农药残留量，而对于植物生长激素的抽检，目前技术还达不到，因此也就没有将该指标纳入检测范围之内。
但是长期食用含有植物激素的*瓜也不是什么好事。那么我们平时该如何挑选自然生长的*瓜呢？
一看。自然成熟的*瓜，瓜皮花色深亮，即使顶上也有花也非常脆弱，在运输的过程中已经脱落，瓜身上的刺粗而短；激素*瓜，顶花鲜艳，花朵不会自然脱落，瓜皮颜色鲜嫩，刺细长，更明显的特征是花骨朵和花苞的连接处，有一个小疙瘩，像一个“瘤”。
二闻。大家可以通过闻*瓜的气味来辨别。一般自然成熟的*瓜，大多在表皮上能闻到一种清香味，而催熟的*瓜几乎没有清香味，使用药物多的甚至可能会闻出一股发酵的气味。
三掂。同一品种大小相同的*瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量要大，要重很多，大家用手掂一下其实很容易就可以识别手上的*瓜是否使用了生长激素。
“避孕药*瓜”纯属是一种谣传，但是日常生活中，我们还是要学会辨别*瓜是否是自然生长，避免过量食用含有生长激素的*瓜对我们的健康造成不必要的影响。
作者系山西医科大学社会医学与卫生事业管理专业硕士研究生
来源：科普时报
作者：刘振兴
编辑：吴桐
终审：尹宏群
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