拌*瓜，可以说是夏天餐桌的看家菜了，爽口开胃，超受欢迎。之前，和大家分享过很多种*瓜的凉拌吃法，今天再和大家分享一种糖醋*瓜条的吃法。这种吃法，口感介于凉菜与泡菜之间，可以把它当成凉菜来吃，也可以当成下粥小菜。吃起来酸甜开胃，非常爽口，就着它，不知不觉间就多吃一碗饭。做法也超简单，一腌一拌即可。以下，就是这道菜的详细做法，大家喜欢的话，一定要试试看~具体制作方法 步：准备食材。*瓜2根、蒜适量、小红辣椒适量。第二步：把*瓜清选干净，然后切段再切成条。蒜切片、红辣椒切段备用。第三步：往*瓜条中放入半勺盐、半勺白糖然后拌匀，腌制30分钟。第四步：取一只空碗，依次放入2勺生抽、3勺醋、2勺白糖、少许鸡精，再将蒜片和辣椒段放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟，这样味道更足。第五步：*瓜腌好后，用手挤掉多余的水分，然后把料汁倒入*瓜中拌匀。第六步：锅中倒入一点点油烧热，然后放几粒花椒，爆出香味后关火。趁热将花椒油倒入*瓜中拌匀。第七步：装盘上桌吧。多说几句1、辣椒和蒜的量，大家随自己的口味来放就行。不喜欢吃到花椒的，也可以把花椒爆香后捞出来。2、生抽中有盐味，所以，没有再放盐。大家拌的时候，也可以尝一下，如果觉得有点淡，可以放一点盐。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
