*瓜鸡蛋素水饺
ByMagic叮咚
原料：*瓜、鸡蛋、葱末、姜末、盐、蚝油、熟花生油、香油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、*瓜、鸡蛋洗干净。
第2步、*瓜擦成丝。
第3步、撒盐杀水，把水挤干，切碎。
第4步、炒鸡蛋碎。蛋液里要加一点盐。
第5步、调馅，加些葱末和姜末、蚝油、熟花生油、香油、胡椒粉，*瓜和鸡蛋里都有盐，不用再加盐和酱油。
第6步、素馅水饺皮可以擀大一点。
第7步、包素馅水饺，要量少动作快，不然会出水。
第8步、两根*瓜两个鸡蛋，一共才包了18个水饺
第9步、皮薄馅大。
第10步、咬一口，真清爽。
来自美食天下Magic叮咚的作品。
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