适合夏季吃的家常菜,简单又好吃,消暑又解

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季适合多吃凉性蔬菜:有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。那么,哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等,蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。1西红柿炒鸡蛋两个西红柿洗净去蒂切块,2个鸡蛋磕到碗里搅拌均匀,热锅凉油将鸡蛋液下锅炒熟盛出备用,锅里留底油,将西红柿翻炒几下,放入煎好的鸡蛋,加入生抽,盐,糖调味,撒些葱花即可出锅。2莴笋香干好吃1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。2.沥干水分切丝、黄瓜洗净切丝、红椒洗净切丝。3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丝。4.莴笋和豆干黄瓜丝混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。5.撒上红椒丝装饰下颜色明艳更有食欲拍黄瓜爽口1.先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍,然后再切成小块。2、蒜捣成蒜泥,和所有的调味料放在一个碗里拌匀,根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里,把切好的黄瓜倒入拌匀。凉拌三丝1、将海带切段,胡萝卜切丝用开水烫一下。2、将热水泡过的粉丝冲凉,切成段。3、将三种丝放到一起,加入盐、鸡精、香油、醋,搅拌均匀即可。尖椒皮蛋1、皮蛋切瓣,摆盘2、青红辣椒切碎,下锅炒,加入盐,蚝油,生抽,老抽少许,带点颜色3、喜欢辣加点辣椒油,辣椒出锅,铺在皮蛋上。小贴士:切皮蛋的时候,刀上擦点香油,就不粘哦蒜蓉茄子茄子洗净上锅蒸,水开后蒸10分钟。蒜拍碎后剁成蒜末,锅中放少许油,放入一半蒜末炒到金黄,关火。放入剩余蒜末搅拌后盛出。放入一勺生抽和半勺蚝油搅拌均匀。茄子出锅后切开。头尾切断(可以的话切成肉段皮不断)吃的时候好夹。淋上蒜蓉酱,撒上葱花完成。俗话说“民以食为天”,食物在人的生活中,那是必不可少的,相信小伙伴们吃过不少美食。看了我的分享,相信你们已经流口水了吧?还犹豫什么,那赶紧自己去动手试试吧。O(∩_∩)O


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