腌黄瓜是一道非常简单而美味的家常菜，它酸甜爽口、清脆可口，是夏季解暑的好选择。下面是腌制黄瓜的简单做法。
食材准备：
1.新鲜黄瓜：选择细长而完整的黄瓜，新鲜度越高越好。
2.盐：普通食用盐即可。
3.大蒜：适量，可根据个人口味增减。
4.白糖：根据个人喜好和黄瓜的数量进行调整。
5.醋：白醋或米醋均可，也可以根据个人口味选择陈醋或果醋。
步骤：
1.将黄瓜洗净后，去掉两端的边缘部分，并切成合适的片状或段状，可根据个人喜好选择切片或切段。
2.将黄瓜放入大碗中，撒入适量的盐，轻轻搅拌均匀，使盐均匀地附着在黄瓜表面上。然后将黄瓜放置15-20分钟，让其出水。
3.出水后，将黄瓜的水分倒掉，再用清水冲洗一遍，去除多余的盐分，并用厨房纸巾轻轻擦干。
4.把腌制容器或密封袋准备好，将黄瓜片放入容器中。
5.大蒜剥皮，用刀背拍碎或切成薄片，然后撒在黄瓜片上。
6.在黄瓜片上撒入适量的白糖，根据个人口味可增减糖的用量。
7.最后，倒入适量的醋，覆盖住黄瓜片即可。醋的用量也可以根据个人的口味喜好进行调整。
8.将容器密封好，摇晃几下使调料均匀分布在黄瓜上。
9.将腌制好的黄瓜放置在室温下静置30分钟至1小时，让其充分入味。
10.腌制完成后，可以将黄瓜放入冰箱冷藏一段时间，更加清爽可口。吃之前可以根据个人喜好选择加入一些花椒、辣椒等调料增加风味。
腌黄瓜的简单做法就是这样了，非常简单快捷，大家可以尝试制作一下，享受清爽的美味。记得根据个人口味调整各种调料的用量，让腌黄瓜更符合自己的口味。祝您制作成功，愉快享用！
小汤山黄瓜g基地直供新鲜蔬菜京东月销量好评率98%京东配送￥10.9购买#教你学做拿手菜#