这是下厨房日更栏目：每日菜谱，每天推荐给你一道千万厨友跟做过的好菜谱，从快手早餐、深夜食堂、网红零食到家常美食，今天也要好好吃饭呀！
封面图源：紫冰颜
有好多初入厨房的厨友在后台私信厨房君，有没有什么技巧能让小白切好蔬菜片、蔬菜丝。实话说刀功是个技术活，并没有什么捷径可以走，是一个熟能生巧的事情，新手下厨划伤手屡见不鲜（大家一定安全 ）但是！万能的厨房君还是为大家寻觅了一个小技巧，可以让你 上的切好片、切好丝，这个神器就是削皮器！
photoby黎昕Cathy
削皮器几乎是家家户户必备的一个小工具，但是除了削皮，他其实也能完成很多别的工作，其中对于厨房新人来说，用它制作蔬菜片、丝是最适合的！具体的操作我就不多说了，大家肯定都会用。那具体适合的食材有哪些呢？其实也很简单，质地比较坚硬的蔬菜都是可以的，常见的土豆、地瓜、山药，都可以用这个小方法进行处理。
学会了这个小技巧，相信这次为大家准备的雪碧*瓜是不是看起来就简单了很多呢？炎炎夏日最适合吃这种清爽的小菜，大家快来试试吧！
photoby开心的味道M
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图片来源：粤菜小厨娘mm
雪碧1瓶
*瓜2根
小米辣2粒
白醋三勺
白糖1勺
1
青瓜去掉头尾，用削皮刀成片状
2
削成片备用
3
放入小米辣，白醋三勺，白糖1勺，雪碧没过*瓜，放进冰箱冷藏1小时，爽辣脆爽的*瓜就做好了
图片来源：粤菜小厨娘mm
你会做「雪碧*瓜」了吗？
你还有其他的做法吗？
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