养生菜谱为什么*瓜拍碎以后更好吃大厨

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*瓜富含很多我们都需要的营养,而且它在热的时候放在冰箱里面冰镇了之后可以直接拿出来洗干净,啃着吃,还有一些对自己皮肤要求比较高的女性,还会把*瓜切成片敷在脸上,这样据说会有美白,补水等效果,我们在一些影视剧当中也经常可以看见这样的片段,先不管说有没有效果,但的确这个方法已经非常的深入人心了。说了这么多,大家都快忘记他本身的用法了,那就是作为一道菜,要说做的最多的一道菜,那就是饭前的一道凉菜了,我们在一些大的饭店吃饭之前,一般餐务员都会给我们来上一些凉菜,在凉菜里都会有这一道菜。

对于凉拌*瓜,大家都认为这个菜是谁都可以做出来的,虽然谁都可以做,但是做出来的味道好不好就另当别论了。因为它所要拍的方法的确是需要深究的,很多人直接喜欢拿菜刀拍碎它,但是这样拍出来的口感会不好,吃起来就没有韧性, 的口感就是块中带渣,虽然拍碎了,但是还是有着块还带着一点渣这样吃起来是最入味的。

要做好这一道菜,我们需要一根*瓜,还需要一些调味料,香醋,一些盐,酱油,香油几瓣大蒜。在*瓜的选择上,我们要挑颜色绿点的,这样吃起来会脆一些。然后我们把它洗干净,放在砧板上,接下来就要拍它了,我们不需要借助其它的工具,只用自己的拳头就可以,我们用自己的拳头,把它压碎,然后这个它的样子成了碎成小块还带点渣,而且我们之后也不要使用刀去切断它,而是用手掰断,这样就是 的*瓜块了。之后我们把大蒜也拍一下,然后切碎了,放在碗里,之后我们再把调味料也加入,盐,醋和酱油, 我们再加入麻油,然后拌一下, 就完成了。

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