*瓜炒火腿是一道家常美食。*瓜富含多种营养素，多食能够提高人体免疫能力、抗衰老、养护肝脏、降低血糖、强身健体，火腿中也含有人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，并且易于加工，口感好。该道菜肴充分结合了*瓜和火腿的美味口感以及丰富营养，制作方法简单，家庭里很容易就可以享受到美味。
中文名*瓜炒火腿主要食材*瓜一根，火腿肠3根
调料：盐适量鸡精适量
简介
1.*瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
2.老*瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；*瓜中的*瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用*瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
3.*瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺 对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中*；
4.*瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以*瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
5.*瓜中所含的 二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，*瓜中的 对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
主料
*瓜一根
火腿肠3根
调料
盐适量
鸡精适量
详细步骤
1、准备材料
2、切好备用菜品
3、将锅中放入少许食用油，等油微热时一起将*瓜火腿下锅翻炒，
4、看到*瓜变软放入盐，鸡精立即起锅
火腿肠炒*瓜是一道家常菜，主料为火腿肠，*瓜。味道清脆可口。
食材食谱热量：(大卡)
主料*瓜2条蒜4瓣
方法/步骤
1.*瓜去皮切片。火腿肠切片。如果不喜欢*瓜皮，可以先去皮。
2.油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入*瓜片。如果想要火腿更加香脆，可以在翻炒时加入少量糖。
3.放盐调味，炒至*瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。当然，高汤精也可以用味精或鸡精代替。
4.用*瓜皮，小米椒装饰。可以不装饰，但装饰后会更美观。
青瓜和火腿都可以即食，不需翻炒太久。
作者：CYL16-fu…(yxlady)
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