《华夏厨道》之：“*瓜苗炒鸭熏肉”节目视频
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闫梦琪，中式烹调技师，现任陕西新东方烹饪学校高级讲师，闫梦琪从业十三年，擅长川菜，湘菜，精通粤菜，淮扬菜等菜系的制作。
*瓜苗炒鸭熏肉：香味浓郁，清凉降火
烟熏鸭熏肉、*瓜苗、大红椒
盐、味精、糖、鲜味酱油、蚝油、香油、淀粉、胡椒粉、葱姜蒜、料酒
将鸭肉、葱、姜、蒜、大红椒切好，去掉*瓜苗上的*花
给*瓜、鸭肉焯水，再用五成油温给鸭肉过油给锅中倒入少量油，下入葱姜蒜炒香，再放入主辅料，加入料酒，盐，味精，糖，生抽，蚝油和酱油炒匀 勾芡，下入胡椒粉，淋上香油出锅
小编：吃嘛嘛香
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