拍*瓜
夏天到了我就喜欢做凉拌菜，简单方便还能下饭。这道菜有人跟我说可以叫刀拍前男友，哈哈，做起来真的蛮解恨的呦！
原料：*瓜、小米椒、蒜瓣、醋、生抽、白糖、小红油、食盐。
做法步骤：
第1步、用食盐搓洗*瓜表面，这样既干净又把表皮的小刺去掉了；
第2步、去掉头尾，用刀背使劲拍整根*瓜，拍出瓜瓤，就像对待你的仇人一样使劲拍，哈哈；
第3步、切成自己喜欢的小块；
第4步、放入少许盐抓匀腌制一下；
第5步、小米椒切碎粒，蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒；
第6步、放进*瓜中，加入2勺醋;
第7步、加入2勺生抽；
第8步、加入1勺白糖；
第9步、倒入仲景香辣小红油，拌均匀即可；
第10步、成品；
第11步、成品。
小贴士：
1.*瓜皮随自己喜欢是否去掉；2.调料根据自己的口味适当增减；3.成品蛮辣的，小米椒可以选择只用一个。
来自美食天下安宝的虎妈的作品。