凉拌*瓜时，“醋”的选择很重要，很多人做错，难怪*瓜不入味！
现在天气已经是越来越热了，在这炎热的夏天里面，根本就吃不下去热饭，更多的是非常的喜欢吃一些凉拌菜，而现在蔬菜的种类也是有很多种的，所以有很多的人都是非常的喜欢买一些蔬菜回家，然后开始做凉拌菜吃，最多的一个菜就是凉拌*瓜，刚好现在*瓜是非常多的，而且也是应季的蔬菜。
在我们家婆婆是非常的会做饭的，所以他做出来的饭菜也是非常的好吃的，尤其是在这夏天的时候他凉拌的菜，做的凉拌*瓜比我妈妈做的还要好吃，我每次回娘家的时候，基本上都是由我和姐姐做饭的，因为我妈妈做的饭实在是太不好吃了，所以有时候在婆婆家的时候，我都会看婆婆怎么样去做饭菜，然后等到回娘家的时候再做一下。
最近一段时间婆婆做的凉拌菜非常的好吃，然后就向婆婆请教一下具体的做法，打算过几天回娘家的时候，坐一下，然后让妈妈看一下到底应该怎么样做凉拌*瓜，其实妈妈做出来的凉拌*瓜也是非常好吃的，不过妈妈最喜欢吃的就是*瓜和洋葱搭配在一起，虽然好吃，但是我觉得还是没有婆婆做的好吃。
其实婆婆说在做凉拌*瓜的时候，“醋”的选择很重要，很多人做错，难怪*瓜不入味！有很多人在做凉拌*瓜的时候，都觉得应该要放入白醋，这样的话才能更好的把酸味体现出来，其实是不对的，如果关于百度的话会导致做出来的，凉拌*瓜口感非常的不好，而且排出的酸味非常的重，也会影响*瓜原有的鲜味。
其实我们应该放入陈醋，因为陈醋不仅能让*瓜的颜色更加的鲜亮，而且吃起来也是非常的清脆的，还有一点就是在做凉拌*瓜的时候，千万不要直接把调料放到*瓜里面，一定要把所有的调料都放入到小碗里面，搅拌好以后再倒入到*瓜里面，这样才更美味，你掌握住小技巧了吗？
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