福建家常小食，荤腥素搭配营养好，网友：没矿也吃得起，一百解决
每天的日常工作就是照顾家人的饮食起居，很多网友可能会觉得自己家的老婆或者是女朋友这样很清闲。其实全职照顾家人的饮食三餐、起居及琐事比上班还要累，一早就要规划今天的饮食然后上市场买菜。除了营养的搭配，还要考虑家人的胃口及控制日常花销。
买完菜回来，准备早餐并叫醒孩子上学。而后就是清理卫生及洗衣服，看似清闲实则很忙。所以不管是职场压力大还是家庭琐事，都要相互包容一下。
今天在忙完后，我开始给家人准备午餐。由于气候的原因日常的饮食以清淡口味为主，根据家人的饮食习惯和饭量炒了几个家常小菜。分享至朋友圈时，网友说一看就知道是福建人饮食很清淡不过看这很美味。然后网友还给我算了算午餐的成本，说一百块还有找很会过日子。
这一道是凉拌*瓜，夏天因为天气比较热。大部人的胃口都比较不好，把*瓜拍扁刮去*瓜籽然后切成小段。接着加入生抽、老陈醋、鸡精然后再加入蒜蓉、红油辣子、蚝油、麻油及一些姜丝搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏到午饭时再拿出来，冰凉开胃非常好吃。
蒜蓉生菜，简单的一把生菜清洗干净待水开后加入一小匙盐。然后放入生菜烧水十秒，捞出放于盘中。再把切碎的蒜蓉置于生菜之上，用高温油淋泼在上面爆出香味。最后淋上一些蒸鱼豆豉汁，味道鲜甜清脆非常下饭。
南方人吃饭必须有一个汤，今天准备的是两条新鲜的*瓜鱼。鱼汤的制作比较简单，只需把鱼处理好然后等油温至高，放入双面煎制金*。接着倒入大量的温水烧煮至奶白，然后放入一些豆泡一起煮会。稍煮片刻加入所需要的调味料就可以了，夏天人容易困乏鱼汤则是最好的营养补给站。
洋葱炒鸡蛋，普通到不能再普通的家常菜了。一个洋葱三个鸡蛋就能做成这一道家常美食，把鸡蛋煎炒完成盛出。然后热油放入洋葱炒至八成熟，再倒回之前炒好的鸡蛋并加入调味料翻匀即可。
最后的这个菜是奥尔良卤翅根，用奥尔良腌制粉腌制鸡翅根两个小时。然后倒入锅中卤制，其中只需要再加入一些生抽、半小匙老抽润色即可。卤出的翅根颜色亮眼非常有食欲感，小孩子特别喜欢。
就这样的一餐其实很省，大致在80块钱。以人均来说每个人11块多一些，虽然是简单的家常小食搭配但营养均衡很适合家庭花销。为此网友夸我会过日子懂得安排，既省钱还吃得营养丰富。所以家庭主妇也不是那么好当的，今天的饮食营养搭配。你也可以试试哦！