闲暇时刻，取上一根嫩绿的大*瓜，中间夹杂些许香脆小辣椒，稍微拌上一拌，简单好吃的香脆炒*瓜就做好了，今天这道香脆炒*瓜与蓑衣*瓜很相似，只是从冷盘变成了热炒，暖暖的，辣椒油的味道也很香浓，*瓜本身也是真心脆。食材准备*瓜1根盐4克白糖3克干辣椒碎适量香脆炒*瓜的烹饪过程1.将*瓜洗净，切成薄片。2.提前2个小时，在*瓜片上撒上3克盐和3克白糖腌制。3.待*瓜片流出很多水时，用手将*瓜片水分挤干备用。4.然后起锅上火倒入适量油，待油温至5成热，放入干辣椒碎爆香。5.爆香呛鼻后，向锅内倒入挤干水分的*瓜片翻炒。6.最后撒入1克盐调味，将*瓜片翻炒均匀即可。7.捞出装盘，香脆炒*瓜大功告成！大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和
