银耳拌黄瓜,补脾开胃,清爽解腻,炎夏必备

银耳拌黄瓜银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。原料：干银耳、黄瓜、盐、香油、香醋、糖、蒜、水、麻油。做法步骤：第1步、银耳泡发，每小时换次水，3小时后捞出洗净。第2步、黄瓜拍碎。第3步、盐撒黄瓜上腌一会，倒掉水分。第4步、银耳放入黄瓜中，加香醋、盐、香油、糖、麻油、蒜花拌匀。第5步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。