进入秋天以后，皮肤干燥，脸颊两侧很容易干到脱皮，如果不注意做好补水工作，皮肤会又干又疼，特别粗糙。所以每年入秋，我都会开始调整饮食，从内到外，全面补水。被称为“补水之王”的它，价格便宜，营养功效堪比黄瓜！秋天开始上市的蔬果很多，但从润秋燥的角度讲，白菜才是9月最该吃的菜，但它却总被人们忽略。白菜的含水量在95%左右，还含有丰富的维C，比同样含水量高的黄瓜还多了4倍，可谓是当之无愧的“补水之王”。接下来跟着小编一起做这道酱爆白菜吧。酱爆洋白菜By美食小编配料：葱5克、蒜3克、姜3克、卷花菜克、水50毫升、食用油5毫升、猪肉馅50克、干辣椒4克、甜面酱35克 烹饪步骤：1.卷心菜切块2.锅中放水，大火煮沸，倒入卷心菜，焯水三十秒3.锅中放油，倒入猪肉末，煸炒至变色4.放入干辣椒，葱花，蒜片，姜片，大火爆香5.加入甜面酱，翻炒1分钟，倒入卷心菜，翻炒均匀烹饪小贴士：1、看颜色：白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。所以，有一点的青色叶子在外边，是允许的。2、看大小：如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。3、看外表：就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。你们喜欢吃白菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
