?凉拌*瓜?

大家好！我是欣欣，每天用简单的食材,教你做可口的饭菜。

今天给大家分享的是凉拌*瓜，

*瓜是我们生活中大家最熟悉的蔬菜。既有蔬菜的名称，又有水果的一般待遇，在菜市场和水果店随处可见。无论是夏天还是冬天，都受到美女们的喜爱。不仅口感酥脆，水分也很足。不仅含糖量低，是减肥的好伴侣，而且*瓜含有多种维生素。因此受到爱美人士的青睐。

凉拌*瓜是一种很常见的家常菜，几乎每个人都会做。但是每个人做的拌*瓜味道都不一样。有的很好吃，有的很清淡。今天，我想和大家分享一下酒店里凉拌*瓜的做法。制作后特别美味、酥脆、开口，酸辣开胃。

好啦小编不多说废话啦，下面就开始制作这道美味吧。

『所需要的食材』

*瓜（一根）干辣椒（两个）蒜末（四瓣）生抽（两勺）香醋（两勺）白糖（一勺）??盐巴（适量）香油（少许）

准备好上面所需要的食材之后，我们就可以开始正式制作啦~

『制作步骤』

步：

先来处理一下咱们准备好的*瓜，将*瓜放到清水中浸泡并清洗，清洗干净之后拿出来沥干水分，放到案板上，先用刀切去它的头部和尾部，不用切去太多，以免造成不必要的浪费。长度大约1.5厘米。

第二步：

切好的*瓜片中加入一克盐拌匀。腌制大概10分钟，等*瓜腌出少许水，把水倒掉。

第三步：

蒜切成末，放入*瓜片上一半。

第四步：

干辣椒剪成小段，锅中放入少许油，小火，再加入干辣椒，剩下的一半蒜末，煸出香味关火。

第五步：

将煸好的辣椒蒜末油浇到*瓜片上。

第六步：

再加入2勺生抽，2勺香醋。

第七步：

再加入1勺白糖拌匀！

第八步：

成品

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夏日必吃的爽口凉拌*瓜,好吃有诀窍,学会