俗话说：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”中国饮食文化博大精深,“不时不食”是精髓所在。
一到夏天，瓜类就成了比较受欢迎的食物，这点在吃火锅的时候也不例外。
很多人会因为夏天高温而胃口不好,而火锅这种热辣的食物正好可以开胃,促进吸收，借着火锅的麻辣劲,反而能吃得下饭。
越是夏天，作为重庆人，是对火锅不加解释的最爱。
夏天，可以说，是重庆人撸火锅的高峰期。但想要吃一顿健康的火锅，一定记得多吃点“瓜”哦。
冬瓜
冬瓜有非常好的清热解暑功效。夏季不妨多吃些冬瓜，不但消肿利尿，还可使人免长一些疮。
冬瓜还是“益寿第一瓜”，在火锅菜品中非常受欢迎。因为它的味道清爽宜人，还有瘦身美容、降低胆固醇、血脂，保护心脏等多种功效，特别受女性和老年人喜爱。
因为冬瓜含有大量的水分，在火锅里面煮也非常入味，一般人们都是把它放在最后吃。
南瓜
作为“滋补第一瓜”，南瓜是一年四季都可食用的温补类食材，在火锅桌上的出镜率也是蛮高的。很多人自从吃了在火锅里烫过的南瓜之后，就被它圈粉了。
绵密耙烂的瓜身和火锅底料的香完美结合，好吃到不要不要的，如果你也爱吃南瓜相信你能明白这种赶脚，不亚于对土豆的爱。
*瓜
*瓜味甘而且性平，具有明显的清热解*、生津止渴功效。没有*瓜的夏天都是不完整的夏天！
作为“补水第一瓜”，*瓜中含水量高达97%，*瓜无论是在凉拌界还是火锅界，都有不可撼动的地位。因为多水分，还可养颜排*，成了妹子们吃火锅时首选的素菜。
因为*瓜片薄，所以不需要煮太久，可以选择自己喜好的脆度，而那种煮得有些软烂的程度，基本上已经很好地吸收了火锅底料的汁，加上*瓜自带的清香味，用来下饭吃巴适得很。
苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口，被人们视为难得的食疗佳蔬。愁绪在脸上打了结，就成了苦瓜。它乐衷于给吃货戴上痛苦面具，别看苦瓜苦，降燥第一名！
清苦解腻、水润清凉，这也是它多年来活跃于，夏季瓜类热销榜的原因。
丝瓜
丝瓜是凉性食物，《本草纲目》说它“清热利肠”，也就是说丝瓜有清热通便的功效。作为“养颜第一瓜”，丝瓜真的是属于那种“全身都是宝”的一类。
丝瓜尖用来凉拌，可以镇咳祛痰，丝瓜花可以清热解*，丝瓜的叶和根可外用消炎杀菌，丝瓜络可以缓解胸肋痛、筋骨酸痛等，丝瓜汁被称为“美容水”，有清洁皮肤、美容养颜功效。
虽然丝瓜的点击率不算高，不过夏天吃火锅真的可以点上一盘丝瓜比较“柔弱”，不过吸汁效果也一级棒，下饭也超安逸。
西瓜
西瓜富含多种维生素，能够抗氧化，增强免疫力，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。
作为消暑神器，西瓜真是夏天最最最必不可少的瓜，清爽甘甜，清热解渴，几乎没有人不爱它。
在吃火锅的时候，西瓜汁也非常受欢迎，因为是鲜榨果汁，所以非常新鲜健康
吞下一口火辣辣的食物之后，再来一口冰爽的西瓜汁，瞬间浇灭火焰，解除油腻，整个人都满血复活了，元气满满地迎接食物的挑衅。
约火锅，记得吃瓜哦~
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