天气转热，女生们又可以开心地穿上背心短裤，要想身材好，平时的饮食可要控制好，身边有不少女生，都想要趁着夏天来临之前，赶紧减掉冬天囤积起来的脂肪和赘肉，所以啊，最近大家可真是做到了管住了嘴还要迈开了腿，时刻都在准备着减肥减脂呢。我也不例外，名副其实的吃货，但在面对自己的身材问题上，我也有自己的看法。每个人的身材都是独一无二的，瘦不一定是最适合自己最美的，但是健康是自己的，瘦并不一定健康，健康的体态应该在一日三餐中下功夫。天气炎热，大家都想到了用鸡胸肉作为减脂餐的低脂高蛋白肉类食材来源，而且鸡胸肉非常便宜，买上两大块鸡胸肉，水煮着吃或者少油煎熟了吃，都不错。鸡胸肉含有丰富的蛋白质，同时肉质也含有许多纤维，要真正做到吃鸡胸低脂低卡，烹制做法还是有点讲究的，不能这边用鸡胸肉，那边用它油炸，多油多盐或者多糖的烹制方法都不利于减肥减脂。今天小编也买了2大块鸡胸肉，天气渐渐变热，也来做一道清爽凉快，好吃又解馋的凉拌鸡胸肉吧。鸡胸肉要想拌起来口感不柴，还要容易入口，和它搭配的料汁也可以下点功夫，今天就用到两种柠檬。一起来解锁这一道夏天的凉爽荤拌菜吧，你一定会喜欢的。食材：鸡胸肉2块，青柠檬、黄柠檬各1个，蒜末、小米辣适量，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，白糖半茶匙，盐2克，陈醋2茶匙，清水2茶匙，香油1茶匙。做法：1.准备两个柠檬，青皮柠檬味道比黄柠檬更清新，同样含有丰富的维生素C，今天用了两种柠檬，互相搭配。柠檬外皮有果蜡，用适量盐搓洗几遍就能去除，冲洗干净备用。2.鸡胸肉洗干净，少许姜片，一起放入锅中，中小火煮沸。煮鸡胸也有窍门，不用一直大火煮，中火烧开后，煮5分钟，然后盖上盖子，用锅里热水的余温焖鸡胸肉5分钟。3.煮鸡胸的时候，准备调味，小米辣洗净切碎，青柠檬和黄柠檬切成薄片。4.准备一个小碗，蒜末、柠檬片和小米辣以及生抽、凉白开、蚝油等全部倒入碗里，翻拌均匀。这是拌鸡胸的料汁，提前准备。5.检查鸡胸肉有没有熟透，用筷子能轻松插入最厚的部分，没有血水，说明鸡胸肉煮熟了。6.把煮熟的鸡胸肉盛出，冲洗干净后，撕成鸡胸肉丝/条。7.可以准备一些香菜和胡萝卜丝儿，也可以是黄瓜丝，只要是自己喜欢的蔬菜都可以。然后把刚才调匀的料汁倒入碗里，和鸡胸肉一起快速拌匀。清清爽爽的双柠拌鸡胸肉，好吃不发胖，减脂也要过过嘴瘾，吃对了肉也能瘦，试试吧！黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
