相信大家都听过，如果想要减肥，蔬菜沙拉是一个不错的选择。因为蔬菜沙拉中含有丰富的维生素和矿物质，而且热量低又健康。今天我给大家分享一道蔬菜沙拉的详细做法。希望对大家有所帮助。
1.准备好三种不同的蔬菜，分别清洗干净。
先将西兰花掰成小块，然后再用清水冲洗干净。再用手撕成条状放入盆中备用。黄瓜削皮后切成小块备用。胡萝卜洗净切成小丁；大蒜切成蒜末备用。准备好的食材放在一个大碗中，倒入适量的白醋、生抽和少许的白糖搅拌均匀。在碗中加入两勺盐、半勺鸡精，用筷子搅拌均匀。
2.用手撕成小朵后清洗干净。
我没有撕小朵的。你可以用刀把它切成小块。但是你也可以用刀切得很薄。注意不要切到肉。不然影响口感。
3.将黄瓜和胡萝卜切成丁，香菜切成小段，香葱切成葱花，用手抓拌均匀，然后放在一个碗中备用。
然后将黄瓜切成黄瓜丁，放入碗中，然后加入适量的盐和白醋。搅拌均匀后盛出。撒上一些黑芝麻。然后将它们装在盘子里备用。
4.锅中烧开水，然后把我们的蔬菜放入锅中焯熟捞出沥干水分，放到盘子中备用。
再准备一个小碗，碗中加入1勺番茄酱，2勺蚝油，2勺生抽，适量的食盐、白糖、半勺胡椒粉和2勺米醋。搅拌均匀之后，加入我们切好的青椒和胡萝卜丝搅拌均匀。最后放入一点熟芝麻，再加入适量的芝麻和葱花，搅拌均匀即可食用。
5.锅中加入一小勺油，油热后下入葱花爆香，放入切好的香葱段，蒜末，加一勺盐，翻炒出香味后盛出备用。
再放入切好的胡萝卜片，蒜末，加一勺盐，继续翻炒，然后再加入两勺生抽翻炒均匀出锅备用。在锅中加入半碗水，煮开之后倒入切好的黄瓜条和胡萝卜片，然后再放入少许盐，加入适量盐，搅拌均匀就可以了。蔬菜沙拉就制作完成了。怎么样？这道菜真的非常美味，不仅营养丰富而且非常的简单。喜欢的朋友赶紧来试试吧！
6.将所有蔬菜放入大碗中，然后再放入切好的葱花放入搅拌均匀，再放入生抽、胡椒粉和香油一起搅拌均匀即可食用。
小贴士：沙拉酱的用量，根据自己的口味进行调整。如果喜欢酸一点，可以多放一点柠檬汁。如果喜欢吃辣的话，还可以加一些辣椒粉进行调味。