大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给爽口解腻的“黄瓜炒鸡蛋”。黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材，食盐，味精，为辅料制作而成的家常菜。这道菜成品色泽鲜亮，口味清淡，营养丰富，四季皆可食用。我稍作改良，加胡萝卜片，营养加倍，好吃好做，从准备到上桌5分钟搞定。步骤详细，只需几步就能完成一道美味。看一下具体是怎么做的吧。材料：黄瓜鸡蛋胡萝卜辅料：大蒜调料：植物油食盐味精做法：1.黄瓜洗净，切去两端，2.然后切成四瓣3.切好之后像这样切去黄瓜瓤，黄瓜瓤可以给孩子吃4.接着改刀切成黄瓜条5.切好之后放入盘中备用6.大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备用7.胡萝卜削去外皮，切成厚片，然后改刀切成条状8.切好之后放入盘中备用9.在一个碗中打入3个鸡蛋，加入白醋，用筷子充分搅散备用10.起锅加入植物油，油热倒入鸡蛋液11.煎至一面定型，用铲子炒成鸡蛋块盛出备用12.不洗锅，加入植物油，下入蒜片爆香，倒入胡萝卜宽条翻炒13.大火翻炒均匀，倒入鸡蛋块和黄瓜条14.继续翻炒均匀15.加入食盐，味精简单调味16.再次炒匀即可出锅装盘，美味即享温馨提示：1、黄瓜切去两端，切成四瓣，然后去掉黄瓜瓤，黄瓜瓤可以给孩子吃2、鸡蛋液加入白醋去腥，搅成鸡蛋液，用铲子炒成鸡蛋块盛出备用3、不用洗锅，加入植物油，下入蒜片和胡萝卜翻炒4、将胡萝卜炒软炒香，下入鸡蛋块和黄瓜条翻炒5、加入食盐味精调味，炒匀即可出锅装盘黄瓜不是只能凉拌，或是直接吃，还可以加鸡蛋炒一炒，当然也可以炒肉呢。黄瓜炒鸡蛋，颜色清爽，爽口不油腻，好吃开胃，加胡萝卜营养丰富，早，中，晚都可以吃，比大鱼大肉还好吃呢，可以收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。
