西瓜皮基本不含糖分，其本身含糖量不高。西瓜皮主要来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。其主要成分为蜡质，还含有瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、番茄红素、维生素C等成分。西瓜皮基本不含糖分，其本身含糖量不高，对于血糖较高的人群，一般较为适宜，并不会导致血糖升高。西瓜皮中所含的瓜氨酸能促进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，对于肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病有一定的缓解作用。此外，其还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效，可以适当食用有助于身体健康。
夏天多吃黄瓜一般有清热解暑、补充水分、促进排便等好处。1.清热解暑：中医认为黄瓜味甘，甜、性凉，入脾、胃、大肠经，具有除热、利水利尿、清热解毒等功效。夏天一般温度较高，多吃黄瓜通常有利于清热解暑。2.补充水分：黄瓜为葫芦科黄瓜属植物，不仅口感脆爽，还含有丰富的水分。夏天出汗较多，多吃黄瓜，一般可以起到补水的作用。
3.促进排便：由于黄瓜含有细纤维素，在夏天如果多吃黄瓜，一般能够促进肠道蠕动，进而促进排便。此外，夏天多吃黄瓜一般还有美容护肤、清新口气等好处。