今天用*瓜给家人做一道饺子，清爽可口，还有一股*瓜淡淡的清香，特别的好吃。
制作方法：
1，将*瓜皮放盆中加适量的清水和小苏打，浸泡5分钟，这样能更好的去掉残留的农药，然后清洗干净。
2，将*瓜皮放入料理机中，加适量清水打成汁。
3，克面粉中加一勺盐，搅拌均匀，少量多次加入毫升的*瓜汁，搅拌成没有干面粉的面絮，揉成稍微偏硬一点的面团。盖上盖子醒30分钟。
4，将*瓜切成丝。
5，加适量的盐，搅拌均匀，腌制出多余的水分。
6，往腌制好的*瓜丝中加适量的清水，清洗掉多余的盐分，然后攥干水分。
7，将*瓜剁碎。
8，往搅好的肉馅中加入*瓜碎，加适量的姜末、葱花、盐、生抽、老抽、鸡精、香油，再打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
9，将醒好的面团擀成大面片，尽量擀薄点，大概饺子皮厚度就可以了。也可以擀成馄饨皮厚度，做成馄饨吃也不错。
10，借助擀面杖将它分成长条，切成方块。
11，放入馅料，包成你喜欢的样子。
12，水中加1勺盐，防止饺子皮煮破，水开后下入饺子，再次煮开推动几下，防止粘锅，调中小火把饺子煮熟。
13，碗中加适量的盐、生抽、香醋、香油、白糖、紫菜、葱花，再舀上几勺饺子汤。
14，饺子煮熟后，捞入碗中，加点香菜就可以开吃了。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇