很多人都会选择在炎热的夏天去吃火锅，在冷气很足的火锅店子里面，叫上几个好朋友一起涮羊肉，想想就觉得美滋滋，在很多人的眼里，火锅可以在自己家里面做，似乎更加的省钱，但是在火锅店里面依然还是有很多人去吃，无非就是为了火锅店的服务，啥都准备好，你只要涮就行了，吃海底捞可以自带食材？服务员：可以是可以，但是得先签了它
火锅店里面，以服务态度出名的就是海底捞，因为它的服务态度好，很多人都会选择去它那里就餐，但是话又说回来了，我们都知道火锅店子是不可以自带食材的，因为我们在吃火锅的时候，如果食材自带，那么火锅店还有啥赚头呢？可是之前就有网友在网上说海底捞的服务非常好，好到可以自带食材，那么事实真的是这样吗？
在网上就有人尝试了自带食材，自己在家里面洗好一些菜品，提着一个大塑料袋子就进海底捞吃火锅了，吃火锅的时候海底捞对的原果果非常有礼貌，但是看到大袋小袋的食材也犯了难， 经理过来说，可以自己带食材，但是要先签一个纸质文件，这个纸质文件其实是为了自带食材的人准备的，那么这个纸质文件里面说了啥呢？
原来，在一个火锅店里面就餐，如果客人因为店里面的饭菜不卫生，后面导致自己的身体出现了一些不好的情况的话，可能就会导致后续的一系列问题，甚至会影响到整个品牌，海底捞可以保证自己店里面对的食品卫生，但是对于顾客自己带的食材安全是不能够保证的，万一客人吃坏了肚子，那么这个事情是怪在谁的头上呢？这一点是个不好解决的问题，商家和客人都有自己的解释
在乡下夏天的田里面，长出来的可不仅仅是水稻而已，很多城里人没有过农村生活的经历，所以读已与农村的生活都是想当然的，比如说在农村的水田里面，他们所知道的可能就是青蛙或者是有害庄稼的田鼠，再深入了解一点的城里人就知道，在乡下的田里面还会长禾花鱼，禾花鱼对于我们来说还是不陌生的，在超市也有得卖，但是今天小编要介绍的是另外一种乡下美味！乡下田里的这野味，就用竹签来钓，一拉一大条，猪油爆炒亮汪汪！
今天小编要介绍的就是乡下的*鳝，现在正好是夏天，在乡下的*鳝已经变得肥嫩，所以夏季是吃*鳝 的季节，*鳝的价格在城里面也是水涨船高，一般来说，一斤要卖到七十块钱，在超市的鱼区，即使是这样的高价，*鳝也是一上架就卖空了，*鳝一般是在晚上的时候出来觅食，而且它是肉食性动物，所以钓它的时候还不能够用素的
*鳝这种东西的钓法是很简单的，但是也需要有经验的人来钓，钓它的工具也是要自己制作的，首先，要砍一根毛竹子，仔细的把它外面的额枝叶清理干净，然后我们再把它的竹竿子用弯刀砍成一截一截的， 再劈开来打磨，这种竹签 是要够厚实，打磨毛刺之后就可以把竹签拿来做成捕鳝鱼的工具，竹签的前头做一个拉环，在后头绑上鱼钩子，就做好了！
把鱼钩子钻上蚯蚓，在晚上的时候放到*鳝的洞口，*鳝很容易上钩，一拉一条，但是找洞口就是一个很看经验的事情了，*鳝有大有小，一般来说有婴儿手臂那么粗的*鳝，就会用来做成*鳝红薯粉，口味独特，拇指粗的*鳝是爆炒的 选择，*鳝爆炒有两个方式，一个就是做成鳝段炒*瓜，另一个就是做成盘龙，这是乡下人的最常见做法！
盘龙就是把*鳝整个丢到猪油锅里面爆炒，等到爆炒熟了之后，再把准备好的小红椒和大蒜丢进去，因为*鳝本身的味道已经足够的鲜美，不需要再多加配菜， 撒上一些紫苏叶子翻一翻，油汪汪的，看着贼下饭，肉质很细嫩，没有一点泥腥味，配合着蒜香和辣味，贼好吃！农村的*鳝是田里面独特的美味，大家一般会怎么做来吃呢？乡下田里的这野味，就用竹签来钓，一拉一大条，猪油爆炒亮汪汪！
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