天气热了，总想吃些清淡爽口的凉菜，比如甜滋滋的糖拌西红柿、爽口微辣的拍*瓜，又或者是一盘清新开胃的*花菜拌魔芋凉皮。By豆果美食达人畏惧水的杯子*瓜花可以作为独立的食材来吃，营养多多。它嫩而清脆，没有多余水分，略带点微微苦味。无论凉拌、白灼，还是清炒，都格外爽口清火。By豆果美食达人苗妈小厨今天，小果儿教大家这*瓜花拌魔芋凉皮全程用微波炉制作，不开火不洗锅，是手残*的 ！味型是椒麻味儿的，特别开胃解馋，再掺点鸡胸肉丝，这天气吃它比吃饭过瘾多了~-*瓜花拌魔芋凉皮-By豆果美食达人菜菜美食日记点击图片进入小程序，查看图文菜谱-食材清单-鸡胸肉g魔芋凉皮g*瓜花50g胡萝卜50g绿豆芽50g杏鲍菇g盐适量糖少许生抽1大勺黑胡椒粉少许料酒1大勺蒜末1大勺花椒油1小勺香醋1.5大勺生抽1大勺油辣子1大勺细砂糖1/2小勺-做法-1.鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松便于入味。2.提前30分钟放入密封袋，加入1小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺黑胡椒粉、1大勺生抽、1大勺*酒/料酒、1大勺蒜末捉腌均匀腌渍。3.腌渍好的鸡胸肉放入耐高温玻璃碗里，盖上湿纸巾，高火加热4-5分钟，中途突出翻面均匀熟成，轻松插入筷子即可。4.晾凉后撕成小块，或切成小块食用。5.耐高温玻璃碗里放入1小勺油、1小勺蒜末，高温加热30秒，倒入萝卜丝、杏鲍菇片、芽菜、*瓜花，高火加热60秒，取出加入少许盐拌匀，再加热30秒，晾凉食用。6.凉白开里加入少许白醋，加入魔芋凉皮浸泡10分钟，去除碱味，再沥干水分。7.小碗里加入1小勺现磨花椒粉/花椒油、1.5大勺香醋、1大勺生抽、1大勺油辣子、1/2小勺细砂糖拌匀如果想提鲜，可添加1小勺蚝油。8.密封袋/大碗里倒入鸡丝、蔬菜丝、魔芋凉皮，加入椒麻汁拌匀食用。-----豆粉点餐-----为百万豆粉专门开设“点餐版块”在文章评论区留言小果儿会根据大家的留言选出点赞或评论最多的一道菜在后期推文中送上相应菜谱哦～-往期精选内容回顾-低卡减肥不长胖随手一焖就出锅
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