一：吃西红柿的利益
1、革新眼力
西红柿富含维生素A和C不但有助于升高眼力况且也也许辅助小心夜盲症。西红柿丰裕的植物化学物资、抗氧化剂番茄红素、叶*素和玉米*质，能守护眼睛不受光线侵害，消沉患上白内障的危险。
2、加强免疫力
免疫系统是咱们身段中特别紧急的一路守护防地，占有雄壮的免疫力，也许抵御外界的病*和细菌侵犯，人的体内同时还也许减弱身心肩负，消沉害病危险。西红柿之中所含的养分物资相对对照丰裕，是以饮食方面若也许适当吃点西红柿，大概也许升高身段的免疫力和抵挡力，减弱身段肩负。
3、加添骨骼发育
西红柿含有丰裕的养分，包罗矿物资、维生素、碳水化合物、有机酸及小量的卵白质，它所含的维生素A原，在人体内也许变化为维生素A，能加添骨骼成长。
4、美容减肥
西红柿含有丰裕的维C，也许调动皮肤的标奇立异，加添胶原卵白的产生。还含有谷胱甘肽，也许维持细胞平常代谢，压制酪氨酸酶的活性，使平静于皮肤和内脏的色素消退或消逝，起到小心胡蝶斑或老头斑的效用。
5、健胃消食
也许健胃消食，关于脾胃较弱、消化不良、食欲不振的人恰当吃西红柿，经过增加有机酸加添消化液渗透，从而也许起到很好的健胃消食的利益。
二：吃西红柿时，尽管不要吃这两物
1、螃蟹
螃蟹中含有丰裕的卵白质，以及钙、磷、钾、钠等微量元素，适当食用，也许较好地为机体增加能量，有利于身段衰弱。
然而螃蟹和西红柿 不要放在一齐吃，由于螃蟹中含有砷元素，西红柿中含有维生素C，两者一齐食用或许会*化反映。
2、*瓜
*瓜也是夏令屡次吃的蔬菜，在气候炙热的时分来一个凉拌*瓜，不但能加添食欲，还能起到清热解暑的效用，然而*瓜 不要和西红柿同时食用。
由于西红柿中含有洪量的维生素C，而*瓜中则含有一种维生素C分解酶，两者搭配在一齐食用西红柿中的维生素C很简单被毁坏掉，从而起不到增加养分的功效。
三：引荐两种西红柿的做法
1、番茄酸汤饺子
食材：饺子、番茄、蒜末
做法：少油炒香蒜末，倒入番茄丁炒软出沙，插手半碗水煮开，插手酱油、醋、番茄酱、糖，放饺子煮五分钟便可。
2、番茄烩饭
食材：西红柿、洋芋、胡萝卜、蕃茄酱、生抽、蚝油
做法：西红柿、洋芋、胡萝卜切丁，锅内起热油插手蒜泥翻炒出香插手番茄翻炒出汁。插手洋芋、胡萝卜丁，插手生抽、蚝油、番茄酱、白糖、食盐、净水煮特别钟左右，插手一碗米饭煮一分钟，撒上葱花，超好吃的烩饭就做好啦。
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