夏天吃这菜最合适了，成本三块钱一碟，消暑开胃，吃完食欲大增！
平时朋友聚会去大排档或者KTV唱歌、酒吧喝酒的时候，相信总会点不少的小吃，而这些小吃里面，有一道小吃的“点击率”可以说是非常非常之高，基本上都要到了非点不可的地步，它受欢迎的程度也可见非同一般了，不用我说，估计大家都已经才到是手拍*瓜了～一说到这拍*瓜，相信很多人就不由自主的开始咽口水了～
酷暑天气，还是吃些清凉消暑的*瓜比较开胃解腻，而手拍*瓜是一道不错的开胃小菜！*瓜，凉性食物，消暑解热，清凉下火，生吃、凉拌、炒食都可以，既能补充维生素，又能清肠排*助消化，*瓜酶能够促进身体的新陈代谢，增加皮肤的抗氧化能力，既美容又嫩肤！最重要的一点，它有不错的减肥效果，热量低，水分足，很多正在节食的女孩子都会选择*瓜作为代餐呢！
手拍*瓜清新解油腻，脆嫩又多汁，便宜又好吃！简直是夏日消暑除烦、减肥必备良品，毫无热量的负担，在外面卖十几二十块的手拍*瓜，在家几块钱就能做一大盘，超级简单的做法，三分钟能学会！清脆爽口，吃得超级过瘾，在餐桌上肯定无疑是 的一道开胃菜。
主料：*瓜
配料：蒜，小米椒，香菜，生抽，陈醋，白糖，盐
制作步骤
步：首先将*瓜清洗干净，用刀背拍打*瓜，然后切段放进碗里。
第二步：剥几颗蒜米，切成蒜末，小米椒切圈，香菜清洗干净切段。
第三步：调酱料，放生抽，陈醋，白糖，盐搅拌均匀备用。
第四步：把香菜，蒜末，小米椒还有调好的酱料倒进装有*瓜的碗里，搅拌均匀，放入冰箱冰镇15分钟即可开吃。
一道清新解油腻，便宜又好吃的手拍*瓜就做好啦。
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