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三月的阳光，犹如琉璃，不仅薄而且柔软，那灿烂的阳光就是你甜甜的微笑。在经历了漫漫的寒冬之后，热情大方的绽放你的迷人微笑。
三月的春季是温暖的天气，天气暖和起来，走在街上很多年轻人都穿起来短袖短裤，我们的餐桌上也少不了可口开胃的凉拌菜。
凉拌*瓜是哈妹喜欢的凉菜之一，不仅可以减肥消脂，多吃还可以给肌肤补水，排出身体垃圾。一道简单的凉拌*瓜，想要做的正宗好吃，就跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤!
凉拌*瓜
配料:
*瓜一根、蒜瓣3、4瓣、小米辣椒3个、盐适量、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、辣椒粉适量、芝麻适量、香油少许、多功能切菜刀一把
烹饪步骤:
1.准备好所有材料洗净备用。
2.用多功能切菜刀，把*瓜切成大约1厘米到1.5厘米的段。
3.再把每段分成几小块。
4.依前两步把所有*瓜切好。
5.切好的*瓜备用，辣椒蒜切碎备用。
6.取一个大碗，放入切好的*瓜，放入适量盐搅匀。腌制10分钟左右，等*瓜出现了少量水份时，把水倒掉。
7.然后加入辣椒粉和白糖。
8.锅中倒入适量油，把蒜末，辣椒炒出香味（这一步喜欢吃生蒜的可以省略掉，我是不吃了，所以炒一下）
9.喜欢生蒜的直接放上面，然后把图八，烧热油淋在上面。拌匀。
10. 加入适量醋、芝麻，生抽，香油拌匀，就可以了。
11.美味做好啦。
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