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夏天快到了，很多人都喜欢吃饭的时候配个凉菜，既好吃又解暑，常吃的家常凉菜比如凉拌*瓜，醋泡花生米，凉拌木耳等，做起来也简单，吃起来也很是美味。尤其是凉拌*瓜，很多人都喜欢吃。
要想做的好吃，上好的食材是必须的，那大家知道应该怎么挑选*瓜吗？快跟小编一起来学吧！
第一点就是看*瓜的体型。去超市购买*瓜时一定要挑那些体型细长，大小均匀的*瓜。
尤其是那些“大肚子”*瓜，一定不要挑选，因为这类*瓜一般都*瓜籽比较大，而且籽还多，吃起来也不爽脆，非常影响口感。
第二点就是要看*瓜的刺。挑选*瓜时，一定要挑那种刺多而且刺排列比较密的*瓜。
因为只有比较新鲜比较嫩的*瓜才会刺多又密，那些老*瓜刺一般都很少，而且排列也很稀疏。
第三点就是要看*瓜的坚硬程度。一定要购买那种比较硬的*瓜。因为*瓜之所以嫩，就是因为*瓜内部水分比较多，一旦长时间存放，水分就会流失，也就会造成*瓜变软变老，吃起来也就不脆了。
另外需要注意的是，尽量不要食用激素*瓜。激素*瓜是指瓜农为了促进*瓜的快速生长成熟，给*瓜涂抹了植物生长激素。专家虽然表示植物生长素的危害不必过于担心，但毕竟没有自然生长的*瓜健康。
所以这里还要教大家几点鉴别激素*瓜的方法，大家选购*瓜的时候可以注意一下。一般激素*瓜顶上都会带*花，*瓜身上的刺也极不均匀。由于生长周期短，激素*瓜颜色也比较浅，希望大家可以加以区分！
只要记住以上四点选购技巧，保证大家都能买到既新鲜又好吃的*瓜！希望今天的生活技巧可以帮助到大家，大家如果还有