火遍大江南北的《都挺好》终于完美收官。然而,借剧成了“网红”餐饮门店却不“完美”,存在餐食质量安全隐患。那么,面对近期接二连三被曝餐饮安全、卫生问题,餐饮经营户该如何规避风险呢?且看调理设备、洗刷设备、油烟设备等厨房设备帮忙把关餐食加工安全、卫生!
据了解,此剧自播出以来“承包”了微博话题,并多次登顶热搜榜单,引发全民热议。话题居高不下,也让剧集的收视和热度持续走高。与此同时,热度持续走高的《都挺好》也顺带火了苏州一批餐饮店。但是,近日,类似于剧中餐馆“食荤者”在抽检中却发现一些问题,如员工健康证明也已过期,抹茶粉生产日期不详以及即将过期的*瓜籽粉等等。
毋庸置疑,餐饮食品安全关系着广大群众切身利益,为保障餐食质量安全,我国颁布了相关法律、法规,例如《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可管理办法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等。这些法律规范中,都有涉及“从事接触直接入口食品工作人员,需取得健康证明”,以及“不得使用来源不明的原料和生产日期过期的原料”。
餐饮食品安全、卫生问题一直是人们