我清理厨房的时候才发现，我居然囤了很多的干货在家里，因为都塞在橱柜里，有些已经被我遗忘，光黑木耳我就找到两斤，而前几天朋友又送了一大袋，事实上，一次凉拌木耳也不过用10g－15g左右的用量，我这么多，得吃到什么时候啊！所以最近要经常吃它了，还好，家里人都很爱吃。黑木耳滋补润燥、养血益胃、补气血，医生也说黑木耳补铁的效果极佳，另外还有化解体内结石的功效，是一种很好的养生食材。今天分享的这个做法就是我家经常做的一道家常小炒菜，除了木耳还搭配了另外三种食材，四种不同的颜色搭配，色香味俱全，口味还比较清淡，简单快手，又下饭！具体做法往下看：By多幸福多快乐用料*瓜半根胡萝卜小半根干黑木耳10g鸡蛋2个清水10g盐适量食用油适量做法步骤1、干的黑木耳提前泡发；2、*瓜洗净切薄片；3、胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；4、鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；5、炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；6、翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；7、炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；8、再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；9、等到黑木耳翻炒至熟后再放进*瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；10、一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。11、四种食材四种颜色，搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡，小贴士黑木耳清肠胃，排*养颜，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用，家里常备的干货之一，很受家人喜欢，炒菜烧汤凉拌经常吃。----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。
