最近的天气真的是越来越热了，前几天还是6级妖风，冻得我瑟瑟发抖，结果到了这两天气温回升，尤其是中午热的冒汗。气温一高我就不想动弹，吃什么都要纠结好久，尤其是一下班完全不想大动灶火。就想简单吃点儿，喝着冰饮料，刷一刷剧，简直不要太美！黄瓜和“它”搭配，酱香浓郁，软糯弹脆，首选家常下饭菜！这道菜就是猪耳朵拌黄瓜，简单拌一拌就能上桌吃。我特别喜欢吃猪耳朵里的脆骨，嘎嘣嘎嘣嚼着很好吃！懒得做饭，就试试这道猪耳朵拌黄瓜吧。猪耳朵拌黄瓜By暮色下，那猫配料：酱猪耳朵1只、黄瓜1根、花椒油1勺、精盐适量、凉拌醋2勺、鸡精少许、蒜3个、芝麻香油2滴烹饪步骤：1.准备一个猪耳朵（在熟食店买的酱好的）一根黄瓜。2.猪耳朵和黄瓜切成丝，蒜切末。3.准备调料，花椒油是现榨的。热油爆香花椒粒，炒出香味，留下油。4.把盐、凉拌醋、鸡精、香油、花椒油混合，拌匀。烹饪小贴士：1、黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。2、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。3、新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。大家喜欢吃猪耳朵吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
