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这道辣子鸡色泽亮丽，诱人食欲。辣椒分量比较高，一般人真的受不了。但是对能吃辣的人来说，确实过瘾。
需要的食材有：鸡、线辣、美人椒、葱、姜、花椒、八角、醪糟汁、料酒、生抽、老抽、白酒、白糖。
1、鸡切小块，加入酱油、料酒、二锅头腌制半小时。
2、线椒、美人椒切成小段备用。
3、腌好的鸡块，开水下锅，加入葱叶姜片焯水,捞出放入油锅炸至表面泛*出锅。
4锅内留底油，把花椒、八角炸出味，加入葱段、蒜瓣、姜片煸香，倒入鸡块、线椒、美人椒翻炒，加入生抽、白酒、盐、糖翻炒出锅。麻辣鲜香的辣子鸡就做好了， 让您吃得全身冒汗，舒坦过瘾。
*瓜炒肉片听起来很平常，但是 不是你想象中的样子，快快记一下怎么做吧。
需要准备的材料有：*瓜、猪里脊肉、仔姜、酱油、干淀粉、盐、糖。
1、*瓜去皮切片，仔姜也切片。
2、里脊肉切片加入酱油、干淀粉、油抓匀，油温四成热滑炒出锅备用。
3、热锅凉油爆香仔姜，倒入*瓜，加入盐、糖翻炒。
4、倒入肉片，加入生抽炒匀装盘，您就可以享受这道美味了。
虾仁、芹菜粒、红腰豆三种食材，宛若白玉翡翠红玛瑙，看起来赏心悦目，吃起来大小也特别适合宝宝。这道美味营养全面，虾仁补钙，红腰豆含丰富的维他命，能提高免疫力。芹菜含有大量的 ，可以预防宝宝便秘。这盘充满浓浓父爱的美味你学会了吗？
需要的食材有：红腰豆、虾仁、西芹、葱、姜、蒜、高汤、十三香、水淀粉、盐、糖。
1、红腰豆用凉水泡8小时，加入盐、八角煮熟备用。
2、西芹去筋，斜刀切成小段焯水，红腰豆也焯水备用。
3油温三成滑炒虾仁，变色捞出。
4、爆香葱姜蒜，倒入红腰豆，西芹、虾仁翻炒，加入糖、盐、十三香翻炒，再加入高汤， 勾芡出锅。这道美味就做好了。
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