说好的一周两份便当，经过了元旦几天休息，正式开（wa）始（keng）啦！
因为每个人的便当盒大小、饭量都不一样，所以制作的时候调料的比例也不一样，我就不写详细的调料了，用的便当盒是Monbento的最基本的款式，可以微波炉，双层，1L容量。由于容量较大（单层放饭的话可以放接近4两饭…），一层放菜一层放饭有可能出现吃不完浪费的情况，我基本是看心情和当日的食欲来决定用一层还是两层都用…
如果你是白天起床做饭，需要提前一些把菜做好，稍微放凉一些再装进便当盒里，这样盖上盖子后就不会因为余热让菜的口感产生变化；如果是头天晚餐时做（或者吃剩）的话装进碗里用保鲜膜盖好放进冰箱，免得食物变质。
青椒炒鸡肉便当
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鸡腿肉切块，用生抽和一些油抓一下，青椒和蒜洗净切好备用；
锅烧热后放油，之后加入鸡腿肉稍微用筷子划着炒几下，断生之后盛出备用；
蒜片用锅里剩下的油小火煸香，之后转大火放入青椒，撒盐煸炒几下，闻到明显辣味之后放入鸡肉，根据个人口味补充一些盐和生抽就能出锅了；
我用的是螺丝椒，皮薄、辣味浓，这样的辣椒不适合炒太久，免得损失了清脆的口感。
南瓜去皮，蒸熟/煮熟/微波炉叮熟随便你怎么把它弄熟，之后放碗里用勺子压碎，撒入一些黑胡椒和盐拌匀；
*瓜炒蛋便当
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豆腐皮/鸡蛋干（我用的是鸡蛋干，X宝搜一搜有很多）和胡萝卜切丝，加点儿香菜，放一小撮芝麻，用醋、生抽拌匀；
想吃肉类的话煮饭时可以放一根香肠；
锅里放油烧热，鸡蛋加盐打散后倒进锅里，用筷子迅速搅拌，略微凝固之后翻面，炒熟之后盛出备用；
*瓜切片，放进锅里大火炒一会儿之后撒盐，之后加入鸡蛋炒匀即可；
*瓜可以切得更薄一些，事先用盐抓一抓，抓出一定水分之后再炒会更脆。
新的一年眨眼就过去了10天，我认识的人里表示过“新年我要减肥”这种愿望的不在少数，然而现在只过了10天，感觉已经沉寂下去了…这周周末过完之后新的一年就过去半个月了，你是不是已经开始偷懒了呢？：）
规律的生活会带来一种成就感，而这种成就感又会保持规律生活的动力。把一件事长期坚持下去是很有意义的，也可以借机锻炼一下自己的毅力。所以趁着新年许愿时的热血还没冷下来，写下来让大家监督一下…
嗯，希望我可以把这件事坚持下去！
伊斯特艾格吃得开心：）