腰果虾仁虾仁的家常做法

腰果：除烦、润肺止咳、护肝

腰果适量

虾仁适量

*瓜，水淀粉适量

葱姜，鸡精，料酒适量

油，盐，糖适量

1.腰果洗净备用

2.冷淡虾仁放凉水中自然解冻

3.解冻后去沙线洗净

4.然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒

5.*瓜洗净去皮

6.切成小方块

7.炒锅油热放入腰果

8.小火炒制颜色如同关火

9.把腰果捞出备用

10.把葱姜放入锅里小火煸炒

11.煸好后捞出葱姜，放入虾仁煸炒

12.炒好后放入腰果

13.放入*瓜丁，少许盐，糖，鸡精关火

14.出锅盛盘

虾仁炒制时间不亦过长，*瓜出锅时再放更脆更绿。

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