凉拌*瓜的家常做法，香脆好吃，你拌的*瓜不脆？你漏了这一步！
大家好，这里是我是饭桶我很美，每天一道家常菜，让你天天吃不腻，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
把*瓜清洗干净，然后切掉头尾，对半切开。再来把*瓜改刀切成薄片，尽量切得薄一点点，把切好的*瓜放入盘中备用，再来加入一勺盐翻拌一下，腌制10分钟，把*瓜里面的汁水给淹出来，把锅烧热来加入冷油。准备一点花生米等油下入锅中用勺子来搅动一下。
现在花生米已经开始发出噼里啪啦的响声了，用勺子不停的搅动，让其受热均匀。差不多相似用漏勺捞出来，控干油备用。*瓜里面已经腌制出来很多的水分了，把里面的水分给倒出来，不要充分挤干，准备一点大蒜拍碎切成蒜末，切好之后放入大盘中再来一点小米辣，倒入炸好的花生米，加入一点陈醋，喜欢吃酸的可以多倒一些。
再来一点蒸鱼豉油，少许的胡椒粉，加入一勺鸡精，再来一勺白糖，再来加入一点白芝麻蒸箱，用筷子来搅拌均匀就可以了。今天的凉拌*瓜就制作完成，这样做出来的凉拌*瓜非常的脆爽下饭，大家喜欢可以试着一起做一下，装入盘中，美味既成。
好啦，美味的佳肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。