夏天,2根*瓜1个洋葱,清脆爽口,开胃下

中科出席第十届健康中国论坛大会 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/180415/6169146.html

夏天,我们最能想起的美食大概就是西瓜了,西瓜是好吃,

但是不能当菜吃。其实,除了西瓜,夏天当季的还有*瓜。

据中国膳食指南指出:*瓜中含有丰富的蛋白质,糖类,

胡萝卜素,尼克酸,维生素C,维生素E,维生素B2及

钙、铁、磷等微量元素。

常吃*瓜,对人体有什么作用呢?

1.*瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪,所以可以减少

人体脂肪的不断堆积,起到瘦身的目的。很多人减脂选择

*瓜做减脂餐,这是有道理的。

2.*瓜含有较多维生素E,可抗过氧化和抗衰老作用。所以,

吃*瓜对皮肤有好处哦。

3.*瓜中还含许多的维生素E,所以用*瓜汁涂于脸部肌肤,

可以达到滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老的功效。我们看到

很多女生用*瓜片贴在脸上做面膜用。

当然,*瓜除了做面膜,做菜吃也是非常不错的哦。

今天我们就来*瓜好吃的做法,脆爽开胃,营养美味解油腻,

还能增强免疫力,做法非常简单,一学就会。详细的做法步骤

告诉你,喜欢的学起来。

第一步:首先选择两根新鲜的*瓜,清洗干净,用刀切成滚刀块。

切好后,放入盆中,加一勺盐,用筷子搅匀,提前腌制

一下,然后用保鲜膜密封起来,放入冰箱里冷藏20分钟。

提前腌制口感会更清脆,放入冰箱里冷藏一下吃起来能

消暑。

第二步:准备一个洋葱,清洗干净后,先切成片,再切成小块。

小米椒切丁,(不喜欢辣的也可以不放)

大蒜拍一下切碎,

香菜清洗干净后切小段,

第三步:热锅烧油,油热后加入一小把花椒籽,

把它们炸香,炸香后把花椒籽捞出。

把小米椒,大蒜末放入一个碗中,

把热油浇入,激发出香味来。

然后加一小勺白砂糖提鲜,一勺香醋,一勺生抽,

半勺蚝油调味,再加一勺辣椒油,搅拌均匀,料

汁就调好了。

第三步:20分钟后,取出*瓜,把*瓜多余的水分倒掉,

*瓜提前腌制后,清脆爽口,也更入味。

把切好的洋葱放入,

然后放入香菜段,

最后把调好的料汁淋入,

用筷子搅拌均匀,就可以了,非常好吃,开胃又下饭,




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