夏季天气炎热，这时候大家都喜欢吃一点清凉的食材，最好的选择就是*瓜，*瓜多汁又爽脆，还有清热解暑的作用，而且热量还特别的低，最适合在夏季食用，最常见的吃法就是凉拌，把*瓜拍一拍在拌一拌就可以了，简单又凉爽，但吃多了也是会腻的，今天就给大家分享一个*瓜新吃法，夏天*瓜别凉拌了，换个做法，清热消暑，比凉粉好吃，比凉皮简单！
首先我们要把*瓜清洗干净，在去除外皮，放入榨汁机里榨成果汁，要是不去除外皮，制作出来颜色较深，这就看个人的喜欢了。
往榨好的*瓜汁里放入适量的豌豆淀粉，搅拌均匀，热锅烧水，等水烧开后转入小火，在放入刚搅拌好的淀粉，边倒边搅拌，这一步可不能偷懒啊，搅拌到冒泡成透明状就可以关火了，在放入到容器中，等晾凉凝固后就可以了。
把凝固后再给切成小块，吃的时候有两种吃法，可以是甜口的，也可以是酸辣口的，甜口的直接浇上蜂蜜搅拌均匀就可以吃了，吃起来香甜可口，要是酸辣口的就要放入陈醋，生抽，芝麻油，红辣椒油，白糖，蒜末，葱花，搅拌均匀即可。
这样我们美味的*瓜凉粉就制作完成了，吃起来冰凉滑嫩又解馋，好吃到停不下来，口感爽滑，冰凉爽口的凉粉，吃起来开胃又过瘾，有喜欢的小伙伴就试试吧，夏天*瓜别只知道凉拌了，换个做法会更美味哦。
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