儿子最近胃口不好，想着做点对孩子口味的吧，做点不油腻又鲜美的最好。
翻翻冰箱，*瓜配虾仁，孩子最爱吃，刚要炒，儿子又拿来根火腿肠，非要放里，好吧，没想到，这样一做还这是好吃的不得了，儿子舀个不停，直说明天还要吃。
做法非常简单，文中图文有详解，仔细看哦，肯定一次成功！
食材：青虾6只，火腿肠2根80g，*瓜g，鸡蛋清少许，干淀粉少许，水淀粉适量，姜2片，白糖少半勺，盐适量，植物油适量
做法：
1备好食材。*瓜洗净
2青虾去皮，去沙线洗净切段，用少许鸡蛋清和淀粉及姜片腌制一下；*瓜一切两半，抠掉部分*瓜籽，然后切小段；火腿肠切段
3锅内放植物油，油温3成热，下虾段翻炒至虾段变色（注意：腌制剩下的汤汁和姜片都不要）
4放入火腿肠，加入白糖、盐，翻炒均匀
5下*瓜，大火翻炒
6倒入水淀粉，勾薄芡，翻炒几下即可出锅