老妈用了20年腌*瓜方法，口感脆嫩爽口，开胃下饭，做法值得收藏。要说到*瓜的话，它也是我们生活当中特别平常的一道蔬菜了，而且对于今天给大家介绍的这样一个传统的咸菜制作方法来说也就是腌*瓜，而且对于*瓜也就是很多小伙伴在平常的生活当中特别喜欢吃到的一种食材，而且对于*瓜当中也是几乎不含任何的热量，所以也是有很多的水分，而且对于很多女性朋友们来说，*瓜也算得上是他们在减肥当中的一个首选的蔬菜了，而且对腌*瓜来说怎样做才会显得特别正宗有口感呢，所以今天就和大家来分享一下正确的腌*瓜方法吧，现在对于这样的一个方法来说，也就是老妈用了20年的腌*瓜方法，所以今天在这里也要给大家分享一下。
那么对于今天给大家说的，也就是腌*瓜的一些详细的制作方法了，而且我们首先还是要准备上两根特别新鲜又粗壮的*瓜，所以在将它们切成一小段之后接着再改刀切成长条的形状，而且要放进盆里面用盐腌制半个小时的时间，这样才能够把*瓜里面的一些多余的水分给杀出来，而且我们还是要记得这些杀出来的水分给倒掉，并且也是要用水清洗一下控干水分。
接着我们也就要一次的在*瓜里面加入姜片，蒜片，小米辣，香菜根，盐，鸡精，白糖一勺，接着将它们充分的搅拌均匀。最后一步我们要做的也就是要像*瓜里面倒入味极鲜的酱油，而且还要倒一些米醋，一勺辣椒油，然后进行充分的腌制入味之后，这样一道特别酸辣爽口的小凉菜，也就已经制作完成了，而且对于口感来说也是相当的好吃。
所以上面说的这些也就是我们在日常生活当中腌*瓜的一些详细的制作方法了，而且对于这样的一些方法也都是经过了我亲身试验之后所做出来的这样一个美味的腌*瓜的小方法，而且对于像这样做出来的腌*瓜真的是特别清脆可口，同时还真的是保持了原有*瓜的清香，而且别提有多好吃了，那么对于夏天马上也是要到来了，所以腌*瓜还真的是日常生活当中经常会见到的一道凉菜，所以不妨大家也是可以去买上两根新鲜的*瓜来尝试制作一下。对于上面说的这些也就是老妈用了20年的腌*瓜方法在这里分享给大家口感入味，脆口又开胃。