*瓜别再凉拌了教你如何做好吃,做法简单

在夏季，天气炎热，胃口总是不怎么好，于是我就在家做了一道米饭杀手神器，*瓜肉丁，它的味道特别鲜甜美味，肉质嫩，非常的好吃。自从做了这道菜，孩子吃的饭也多了，作为妈妈的我心里也算安定一些了。*瓜别再凉拌了！教你如何做好吃，做法简单味道鲜，吃一次就难忘那么这么一道美味的*瓜肉丁是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个家常菜哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。如果家里的孩子不愿意吃饭，宝妈们可以快快和我学起来哦。孩子吃的香，身体好长得高。

*瓜肉丁

By髅小彬

配料：

猪里脊肉克、*瓜1/2根、精盐0.5匙、料酒1勺、淀粉1勺、大葱1段、植物油2勺、花生40克、白糖1匙、方通大酱2勺、鸡精1匙

烹饪步骤：

1.里脊切丁，加入0.5匙盐，料酒，淀粉抓匀

2.大葱切葱花，*瓜切丁

3.锅中加入1勺油，放入花生炒熟后盛出备用

4.利用炒花生剩下的油炒肉丁，肉丁完全变色后盛出备用

5.锅中再放1勺油，放入葱花，白糖和方通大酱炒香

6.加入花生，肉丁和*瓜丁翻炒，炒匀后加入鸡精继续炒匀即可

烹饪小贴士：

蔬菜市场上的*瓜品种很多，但基本上是三大类型：

一是无刺种。皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的*瓜品种。

二是少刺种。果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。

三是密刺种，果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。上面所说三类*瓜，生食时口感不同。

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