夏季气温高，在高温的印象下，很多人都会觉得食欲欠佳，总想吃一些清爽不油腻的菜肴来消暑解暑。
今天，我为大家介绍四道适合夏天吃的家常菜，它们口感清爽，做法简单，让你在家也能轻松享受美味。
第一道：凉拌黄瓜木耳这道菜色彩鲜艳，口感清脆，是很多家庭夏日餐桌上的常客。黄瓜和木耳都具有清凉的特性，凉拌后口感更加爽口。制作起来非常简单，只需将黄瓜切成块，木耳用开水焯水后切丝，加入适量的盐、醋、糖、酱油、辣椒和花椒粉调味，拌匀即可。这道凉拌黄瓜木耳不仅口感清爽，还富含纤维素和维生素，对身体健康有益。
第二道：酸汤金针菇金针菇是一种比较常见的菌类，烹饪的方式多种多样，而且无论怎么做吃起来都别有一番滋味，而酸汤金针菇则是一道非常适合夏天食用的酸爽开胃的菜品，做法简单易学。将金针菇焯水后捞出，加入鸡精、醋、盐和适量的番茄煮开，再将金针菇放入汤中煮熟即可，简单又美味，建议大家都可以学起来。
第三道：清炒茄子茄子是夏季的时令蔬菜，清炒茄子则是这段时间家家户户都喜欢做的一道菜，口感香糯，色香味俱佳。将茄子切成条状，用油炸至金黄酥脆后，捞出备用。锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，再将炸好的茄子放入锅中翻炒均匀，最后加入盐、鸡精和葱花提味即可。这道清炒茄子不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道健康又美味的夏日佳肴。
第四道：白灼芦笋这段时间正是吃芦笋的好季节，而且芦笋中富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和排毒。白灼芦笋是一道简单又清爽的菜品，制作简便。将芦笋修整整齐，放入沸水中焯水，时间不宜过长，保持芦笋的嫩脆口感。焯水后的芦笋捞出放入冰水中过冷水浸泡片刻，使其保持脆嫩口感。配以适量的生抽、香醋和蒜末调味即可。这道白灼芦笋清爽可口，口感脆嫩，适合夏天消暑解渴。
而在炎炎夏季，很多人还喜欢喝上点小酒，解法提神，让身心都获得愉悦感，因此接下来也给大家推荐2款不错的佳酿，有了好菜再配上好酒，一定能够让这个夏天变得妙趣横生。
汉董大师酒（知遇）这是一款来自茅台镇的酱香型白酒，它凭借出色的品质而备受推崇并拥有了良好的口碑。酒厂（汉董酒厂）是有着32年历史的老酒厂，酿造时采用本地种植的高粱作为原料，结合传统酿造工艺和现代科技打造而成，确保酒水的高质量和独特口感。成酒口感醇厚，散发浓郁的香气，入口柔顺却不失深度，细腻而爽口，喝完之后回味悠长，十分恶耐人寻味。
大宾老匠酒这款酒问世时间不长，但始终以来秉承着匠心独运的酿酒理念，凭借卓越品质在市场上赢得了良好的声誉，由于使用了酱父李兴发留下的古法工艺，因此还被很多人称之为“正宗酱父传承佳酿”。酿酒采用精选的高粱为原料，确保了酒品的优异品质，酿造时注重细节，基酒窖藏的时间不能低于10年，酿出的酒酱香纯正，入口柔和顺畅，酒体醇厚细腻，余味悠长，无论是单独品尝还是与美食搭配，都能展现出其独特的魅力。
大家都还知道哪些适合夏季食用的家常菜呢？欢迎在评论区进行补充分享。