今晚吃啥子炎炎夏日,*瓜,有以才酷

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菜有味·爱无言

*瓜清新可口,在炎炎夏日,吃*瓜是很好的选择,*瓜清热利水,解*消肿,生津止渴。而冷炝*瓜,恰好是夏天里 的一颗强心剂。

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俗话说:“涝不死的*瓜,旱不死的葱。”*瓜内有充分的水分,清脆爽口,所以是不少人夏日开胃的 。

*瓜是夏季的不可缺的时令菜,凉拌*瓜更是夏季的家常菜。酸甜麻辣,加上*瓜的清爽,各种味道融入其中。

可是,老吃凉拌花瓜也会吃腻了,现在就给大家推荐一道炝*瓜,换换口味,食欲肯定也会大增。

炝*瓜有却有别于凉拌与炝炒,但是恰恰又是将这两种做法进行融合,既能品到凉拌的清爽,又能尝到炝炒的香辣。

绿油油的*瓜,红艳艳的辣椒,红配绿,两种颜色的碰撞,给视觉上也带来强烈的冲击力。

炝*瓜过程并不复杂,简单易行,几分钟的时间一道香辣爽口的炝*瓜即可完成,而且开胃,可以说是夏天 的下饭菜了。

冷炝*瓜卷做法:

材料:*瓜、干辣椒、青花椒、大蒜、盐、白糖

1、*瓜去掉两端,然后去掉部分外皮

2、再将*瓜切段,片成薄片后备用

3、大蒜拍碎剁细后,加上白糖和盐,进行腌制*瓜

4、热锅入油,然后倒入装有干辣椒和青花椒的盆中,并自然冷却

5、将冷却的料汁淋在*瓜卷上,即可

*瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;*瓜中的*瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。

颐之时·适中楼·重庆 家餐厅·始于年




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