生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用*瓜给大家分享一道美食。*瓜，如果实在炎炎夏日的话那是必不可少的解暑圣品。如果在冬天的话，我们也会经常用它来做成凉拌*瓜来招待客人。今天我们就给大家分享在家如何做出好吃的凉拌*瓜。
*瓜，食盐，蒜末，小米辣，食盐，花生米
1.特别多的人都喜欢吃凉拌*瓜，但是很少有人知道凉拌*瓜应该怎么做，才能能加美味。接下来一起往下看看吧！拿出我们刚买回来的新鲜的*瓜，放入清水中清洗一遍，清洗*瓜的时候记得放入少量的食盐进去。食盐可以杀菌消*，这样*瓜可以清洗的更加干净。
2.将我们清洗干净的*瓜控水水份取出来放在案板上面。用刀切掉*瓜的头尾部分，*瓜的头尾部分一般都是比较不好吃的，所以我们要将其切掉。然后将剩余的*瓜放在案板上面用刀背将其拍碎。这就是为啥有的地方把凉拌*瓜叫做刀拍前男友。
3.将我们拍散的*瓜放在案板上面用刀切成大小相等的小块，全部切完以后将*瓜小块放入我们准备好的大碗里面。在碗中放入适量的食盐进去，将其搅拌均匀放在一边腌制5分钟的时间。加入食盐进去腌制，一是可以让*瓜更加入味，二是可以快速腌制出*瓜里面的水份。
4.切好的*瓜先让它放在一边腌制着。我们利用这点时间来调个料汁。拿出我们刚从邻居大爷那里买回来的大蒜，剥掉大蒜的皮，将大蒜放在案板上面用刀切成蒜末。凉拌*瓜的料汁少了我们的蒜末瞬间味道就没有那么美味了，料汁中的灵*啊！
5.再拿点小米辣出来，放入清水中清洗干净。放在案板上面凉小米辣切成碎丁。如果有特别能吃辣的食友们可以多切点小米辣进去。将我们切好的小米辣和刚才切好的蒜末一起放入我们准备好的制作料汁的碗里面，放在一边待用。继续准备其他的。
6.适量的葱拿出来清洗干净，将清洗干净的葱放在案板上面用刀切成大小均匀的葱花，切好以后放入刚才放有蒜末和小米辣碎的碗中，放在一起待用。在碗中放入适量的芝麻，花椒粉进去待用。起锅烧油，锅中放入花生米进去，用铲子不停翻炒，将花生米炒熟然后关火出锅放入刚才的料碗里面。
7.在碗中加入食盐，生抽，陈醋，白糖进去，用筷子将其搅拌均匀。腌制好的*瓜倒出里面的水份，把我们搅拌好的料汁倒入*瓜里面，用筷子将其搅拌均匀。搅匀之后装入盘子中就可以食用了。一道美味的花生米凉拌*瓜就做好了，吃起来清脆可口，开胃下饭，有喜欢的赶紧跟着一起来试试吧！
1.切好的*瓜记得加入食盐进去搅拌均匀，放在一边腌制5分钟的时间，可以去除里面的水份；
2.我们的料汁记得按照按照我们上面的配方来制作。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、