大家好，欢迎收看妙招姐说妙招，今天给大家分享凉拌*瓜的做法，在炎热的夏天来上一道凉拌*瓜，开胃又爽口！
首先准备2根清洗干净的*瓜，把*瓜切去头尾
然后再拿个保鲜袋，把*瓜装进保鲜袋中，用擀面杖把*瓜敲碎，这样可以更好地入味。我们装进保鲜袋中，是为了在拍打的时候，汁水不会溅得到处都是
*瓜拍好后再切成小段
切好装入碗中，再放入一点食盐增加底味，把它搅拌一下，这样放一边腌制5分钟
现在我们来调一点料汁，准备一点大蒜末、小米椒、葱花，一勺芝麻，然后淋上热油激发出香味
再放入一些食盐，2勺生抽、2勺香醋、一点香油、一勺辣椒油、一点蚝油搅拌均匀，要是不喜欢吃辣的可以少放点辣椒，这样料汁就调好了
我们再把调好的料汁倒入*瓜中，家里有花生米的，还可以加入少量的油酥花生米，把它们充分地搅拌均匀
这样一道爽口开胃的凉拌*瓜就做好了，方法还特别简单，喜欢的朋友你也动手试试吧！
视频版：饭店的凉拌*瓜为什么那么好吃？原来做法这么简单，看一遍就学会
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