拍*瓜
这也是家里的保留菜。。。在东北，应该也是道有名的凉菜。。。这是道解腻菜，虽简单却常常去扮演大鱼大肉餐桌上的小清新角色，相当成功。。。
原料：*瓜、蒜、精盐、味精、醋、辣椒油。
做法步骤：
第1步、*瓜用小苏打水泡洗干净。。。
第2步、先拍后切小块儿。。。必须拍到位，才能入味儿。。。所以，才叫拍*瓜嘛！
第3步、蒜同样先拍后切。。。
第4步、切好的*瓜和蒜放稍大盆中，加精盐、味精、醋适量。。。
第5步、搅拌均匀，放阴凉处。。。
第6步、装盘，放辣椒油适量。。。
第7步、细节图。。。
第8步、美图。。。
第9步、摆拍，美图。。。
小贴士：
要拍它要拍它要使劲拍那*瓜。。。
来自美食天下家yao的作品。