美食，本来就是美好生活最直接的体现，生活不美，何来美食？我们念念不忘的那些灵魂美食，背后一定是自己生活的写照，不一定要过的多么好，但温馨、甜蜜，有了这些就足够了。原来美食，真的可以成为你的“时光机”。带你回到过去，触达你的灵魂，美食不分贵贱，只要觉得好吃就是美食，能够带给人幸福感和满足感的就是美食！今天这3道家常菜好吃不贵，做法简单，让你在炎热的夏天食欲大开！准备食材：黄瓜2根，香醋少许，生抽适量，芝麻油适量，糖少许，盐少量，蒜少量。方法步骤：第一步：把准备好的洗净拍扁。第二步：再把洗好的黄瓜切成小段。第三步：把切好的黄瓜放到碗里加盐腌制几分钟。第四步：看到黄瓜腌出汁水，倒掉黄瓜汁，清洗2次黄瓜，放一边备用。第五步：把准备好的蒜、辣椒切成碎。第六步：用小碗加入调味料混合一下。第七步：黄瓜里加入蒜泥辣椒碎。第八步：加入调味料。第九步：把所有食材混合搅匀腌制三十分钟即可。准备食材：白菜心g，豆皮1张，香菜6棵，葱适量，干辣椒3个，醋少量，白糖适量，香油适量，食用油适量。方法步骤：第一步：把准备好的白菜心切成细丝，豆皮切丝，香菜洗净去根切小段。第二步：大葱切丝、干辣椒切丝备用。第三步：把切好的豆腐皮放入开水中煮大约1分钟，捞出控干水分。第四步：把切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中。第五步：依次加入白糖、食盐、香醋、香油、等调料。第六步：放入切好的葱丝和辣椒丝。第七步：锅中放适量食用油烧热。第八步：烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上。第九步：拌匀即可食用。准备食材：腐竹g，辣椒15个，大蒜1个，芝麻油一勺，香菜3根，鸡精两勺，盐适量，植物油适量。方法步骤：第一步：提前把准备好的腐竹泡软。第二步：把准备好的辣椒切碎。第三步：把准备好的蒜剁碎。第四步：把泡好的腐竹斜刀切好。第五步：油锅里放适量的植物油，等油烧热放辣椒大蒜炒香。第六步：放适量的盐和鸡精，拌匀。第七步：炒好之后直接淋在腐竹上。第八步：淋入适量芝麻油。第九步：拌匀，放上香菜点缀即可。
