近段时间猪肉的价格非常低，市场零售价在10元左右，和往年的正常水平相比，如今的猪肉价格明显更低一些，可以说现在的猪肉，真真切切地进入了“十元时代”。反观蔬菜的价格，虽然和前段时间相比，价格有了回落，但整体还是偏高的，蒜*、茄子、*瓜等都在4元左右。不过叶菜普遍都便宜，其中菠菜、生菜等零售价都是1块多，去年的菠菜贵到吃不起，现如今多地又遇到难卖的情况，价格已经低至4毛，不少菜农开始担忧，怕烂在地里。
前几天去菜市场，发现很多大爷大妈在讨论，感觉现在买个菜比买肉都贵，干脆别吃菜了，直接顿顿吃红烧肉，又香又解馋算了。虽然听起来有些夸张，但看一下市场上的菜价，也确实是这么回事，买两个中等茄子的钱都够买一斤肉了。好在市面上的蔬菜种类多，价格各不相同，有贵的，自然也就有便宜的，菠菜就是后者。进入春天之后，天气变暖，菠菜的生长速度变快，这种蔬菜本来就很高产，如今产量恢复，供应很充足，价格也很便宜。
看到如今菠菜的价格，难免让人想起来去年的高价，去年因为气候原因，产地连续降雨，再加上持续低温，众多农产品都受到了影响，菠菜的产量也因此陡降，价格更是像坐上了火箭一样飞速上涨，去年10月份的时候，涨到一斤15元以上，贵的吃不起。现在过了个年，正式进入春季，天气回暖，叶菜普遍增产，行情也在不断下滑。
如今河南、河北等多地的菠菜产量过高，遇到了难卖的情况，除菠菜以外，小白菜、生菜、蒜苗等行情也不好。菠菜的长速本来就快，如今天气回暖，速度就更快了，而菠菜一旦长老了，就会影响口感，更不好卖了。去年就出现过这种事情，上百斤的菠菜因为太老，只能卖到十几块钱。因为有了这些前车之鉴，所以菜农非常着急，怕烂在地里，就想快点卖出去。
现在的菠菜供应量非常充足，而市场需求又有限，处于买方市场，菜农有些被动。产地菠菜的价格普遍在4~8毛一斤，因为大棚种植的投入本来就多，这已经算低价了。看到目前菠菜的行情，菜农也没有太高的奢望，只要能低价走量也好，尽快卖出去，不至于烂在地里，一文不值。虽然菜农对价格并没什么要求，但现实情况是，现阶段的菠菜已经供过于求，而且多地大量集中上市，市场很难快速消耗，再加上有疫情影响，就更不好卖了。
目前就有河北邯郸某地的农民求助，菠菜只卖4、5毛就行，河南许昌也有农户寻求帮助，80亩菠菜都没卖出去呢。这只是冰山一角，河南、河北两地的应季菠菜真实数量更多，偏偏这种蔬菜生长周期短，一旦长老了，就不能吃了，菜农没有办法等，只能争分夺秒地尽快卖出去，否则就只能沦为绿肥了。